Eric Sfez é um nome bem conhecido no circuito de pôquer francês com mais de $1.3 milhões em prêmios e o parisiense é o jogador mais experiente na mesa final. Ele joga pôquer há mais de 20 anos e chega ao último dia em segundo lugar em fichas, tendo dominado os estágios finais do Dia 3 e dia 4 com seu estilo de jogo agressivo.
A melhor pontuação de Sfez no circuito ao vivo foi uma vitória em um €10,300 High Roller em casa em Deauville de volta em 2012, que concedeu o prêmio máximo de €242,000 para o francês. Sfez também tem três prêmios WPT em seu nome até agora, incluindo um 3rd coloque o acabamento fora de 736 entradas no PMU.fr WPT National Paris, que rendeu ao francês um pagamento de €66,000.
Sfez, de 57 anos, tem quatro filhos e seu filho Lucas também jogou no evento, ele terminou em 99th lugar. Lucas então criticou seu pai no caminho para a mesa final de seis jogadores, na qual ele entrará em segundo lugar em fichas com 10,265,000.